Feine Kost - feines Leben

Sie suchen würzigen Parmesan mit der optimalen Schnittfestigkeit? Aromatischen, zwei Jahre gereiften Schinken? Handgemachtes Pesto auf sattroten Tomaten? Und dazu einen vollmundigen Wein? In unseren über 600 Spezialitäten kommt dieser Genuss auf Ihren Tisch: mit Hingabe in kleinen Manufakturen hergestellte und nach Geschmack und Qualität von uns ausgesuchte Feinkost – seit 1989 in Oldenburg.

Käse

Einer aus über 130 Delikatessen aus 12 Ländern: „La Bomba“ – schon probiert? Dieser italienische Käse aus Kuhrohmilch wird von Hand aufgehängt und anschließend in der sich oberseitig gebildeten Kuhle mit Bio-Lindenblütenhonig gefüllt. Langsam sickert letzterer für 30 Tage in den Laib. Mild, leicht buttrig und mit einem Hauch von Blütenhonig wird Ihnen dieser Käse auf der Zunge zergehen.

Schinken & Salami

60 bis 70 Prozent unseres Schinkens bei Feinkost Friese stammt aus Italien. So etwa von der 1000 Jahre alten Schweinerasse Cinta Senese. Entdecken Sie die weiteren etwa 90 Schinken-, Salami- und Patésorten bei uns im Laden!

Antipasti

Täglich frische Salate, in bestes Olivenöl eingelegtes Gemüse, violettschwarze Kalamata-Oliven, cremige Dipps, vegetarische Tartes und Quiches: Lassen Sie Ihre Augen über unsere rund 30 hausgemachten Antipasti gleiten, saugen Sie Farben und Ideen ein – probieren und nehmen Sie Ihre Auswahl von Geschmack und Probierfreude mit nachhause.

Pasta & Soßen

Farfalle, Spirelli, Spaghetti – in saftig konzentrierter Tomaten-, pikanter Arrabbiata- oder kraftvoller Tomaten-Oliven-Soße: Stöbern Sie in unserem Laden durch die Gläser feinster Pastasoßen und lassen Sie sich beraten, welche Soße mit welcher Nudelform die beste Verbindung eingeht.

Getränke

Ob Taylor’s 10 Portwein als Beispiel unserer Vielfalt von ca. 50 Weinsorten, Sekt und Spirituosen oder alkoholfreie Bio-Limonade: Unsere feinen Getränke ergänzen Ihren Einkauf, runden Rezeptideen ab und stehen wie alle unsere Lebensmittel für bewusste, tägliche Lebensqualität.

Öl & Essig

Sie kennen das: vollmundig, harmonisch, mit der richtigen Bitternote und/oder fruchtig – in Restaurants ist das gereichte Olivenöl häufig ein Geschmackserlebnis, das Zuhause fehlt. Verfahren Sie hier nach dem Motto „weniger ist mehr“ und setzen Sie auf ein Feinkost-Öl, das wohldosiert und um seines reichen Geschmacks willen auch in der eigenen Küche für Lebensqualität sorgt. Wir beraten Sie gerne zu unserer Auswahl!

Brot & Aufstrich

Unser Steinofenbrot wir frisch gebacken, weitere Sorten werden uns aus kleinen, liebevoll geführten Manufakturen angeliefert. Kennen Sie die Vorspeisen-Tradition „Crostini“? In Italien werden mit Knoblauch und Olivenöl beträufelte, krosse Brotscheiben je nach Region unterschiedlich belegt bzw. bestrichen. Traditionellen Crostino-Aufstrich entdecken Sie neben süßen Marmeladen oder Honig natürlich auch in unseren Regalen.

Risotto & Polenta

Fertig angereichert mit getrockneten Gewürzen sind unsere Risotto-Mischungen schnell gekocht und genauso köstlich wie frisch Zubereitetes. Gleiches gilt für den Maisgrieß Polenta: Ob als süßer Brei oder herzhafte Beilage – die Zubereitungszeit dieses Allround-Talents aus Norditalien, der Heimat unseres Geschäftsführers Karim Olivo, fügt sich durch das fertig vorgegarte Lebensmittel problemlos in jeden Tagesplan ein.

Kaffee & Süßes

Egal ob frisch gemahlen direkt an unserer Theke oder für Zuhause – hochwertige Kaffeebohnen gibt’s bei uns im Laden. Wer seinen bitteren Espresso gerne um etwas Süßes ergänzt, dem empfehlen wir die handgemachten Pralinen und Schokoladen in unseren Auslagen – nicht zu vergessen die südländische Spezialität sizilianischer Cannoli: Der Biss auf die knackige Teigrolle endet in einer herrlich cremigen Sahne-Ricotta-Füllung. Mmhhh, danke Sizilien!

Frisch zu Tisch

Wir bieten Ihnen täglich warme und kalte Mittagsgerichte, von Couscoussalat bis Spareribs. Zum Verzehr vor Ort bieten wie Ihnen unseren Außenbereich in den Sommermonaten, unser kleines Bistro im Innenbereich und die Mitnahme ins Büro oder nachhause. Ganz wichtig dabei: Die To-Go-Transportschalen bestehen aus Bagasse und sind damit zu 100 Prozent kompostierbar.

Mehr als einkaufen

Die Philosophie hinter der Theke

Unser insgesamt 13-köpfiges Team teilt Ihre Leidenschaft für gutes Essen! Zu unseren Delikatessen sagen wir auch gerne Lebensmittel. Denn in diesem Wort steckt „Leben“, und leben ist mehr: Lebensqualität beginnt damit, was wir zu uns nehmen. Ob also für den nächsten Kochabend, für ein frisches Mittagessen oder einen schnellen Snack à la Trüffelmandeln – schauen Sie durch unsere Theke und stöbern Sie durch unsere Regale voller Leben(squalität).

„Passione, qualità artiginale, gusto“ – und so klingt die Philosophie von Feinkost Friese in der Muttersprache des Inhabers Karim Olivo. Der gebürtige Italiener aus Belluno im Veneto besuchte dort die deutsche Schule, machte sein Abitur und anschließend eine Ausbildung zum Einzelhandelskaufmann. Bereits bei seiner ersten Station in Deutschland zog es ihn zur Lebensqualität – in die Feinkostabteilung Karstadts in München. Woher seine Leidenschaft für gutes Essen komme? Von der Mama, die betrieb eine klassische Trattoria. Das Handwerk frischen Zubereitens, die bewusste Auswahl von qualitativen Zutaten und das Wissen darum, wann diese Qualität vorliegt, begleitet Karim also seit frühesten Kindertagen. Und das ist im Laden, den er 2005 übernahm, zu sehen – in jedem Detail des Angebots und des Anspruchs „Leidenschaft, Handwerksqualität, Geschmack“.

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Fondue

Bistro & Fondue-Abende

Der Besuch unseres Ladens ist gleich einer Entdeckungstour von Geschmacksnuancen, originären Herstellungsmethoden und Anbauregionen. Angefangen hat alles 1989 mit hochqualitativen Molkeprodukten aus dem Oldenburger Land – und auf halb soviel Raum. Heute bieten wir Ihnen in der Gaststraße 23 in der Oldenburger Innenstadt auf doppelter Feinkostfläche sowohl einen umfassenden Einkauf als auch einen frischen Kaffee an der Theke bis hin zu Käsefondue-Abenden in gemütlicher Atmosphäre – Aperitif, Antipasti und Wein inklusive. Speziell in den Sommermonaten gibt es unsere täglich frischen Gerichte und Beilagen nicht nur zum Mitnehmen in umweltfreundlichen Bagasse-Schalen, sondern direkt am Tisch: Im Außenbereich laden Sitzgelegenheiten ein, müßig die Einkäufe abzustellen und feine Kost direkt in unserer schönen Oldenburger Innenstadt zu genießen.

Und, wann schauen Sie wieder vorbei?

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Catering & feine Platten

Freunde eingeladen? Eine Feier geplant? Ab 10 bis zu 50 Personen versorgen wir Sie mit köstlich stimmigen Käse-, Schinken und/oder Salamiplatten mit (je nach Personenanzahl) 8 bis 20 verschiedene Sorten. Darf es noch der passende Wein dazu sein? Oder frische Salat- und Fleischgereichte für eine größere Feier? Unser Catering-Service bereitet Ihnen und Ihren bis zu 120 Gästen feinste Geschmackserlebnisse zu! Lernen Sie unsere Auswahl kennen und erfragen Sie Preise direkt bei uns im Laden in der Oldenburger Innenstadt.

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